Slider

Пища как источник болезней

Качество жизни человека во многом определяется состоянием системы пищеварения организма. Хронические инфекционно-воспалительные, аллергические и аутоиммунные заболевания желудочно-кишечного тракта сопровождаются не только мучительными для человека ощущениями пищевой непереносимости, но и неизбежно отражаются на работе нервной, эндокринной и иммунной системы. Реакция на пищу не всегда бывает быстрой, признаки пищевой непереносимости могут возникать через несколько часов или дней, что затрудняет определение причины этой реакции.  Замедленная, Ig G-зависимая реакция на пищу встречается часто, но редко диагностируется.  Пищевая аллергия замедленного типа клинически может проявляться бронхиальной астмой, крапивницей, дерматитом, экземой, нарушением пищеварения, патологией суставов и позвоночника, отеками, задержкой жидкости, ринитом, нарушением обмена веществ, в частности избыточным весом, депрессией, бессонницей, апное, храпом, головными болями, повышенной возбудимостью, железодефицитной анемией. Установлено наличие связи между Ig G- опосредованной аллергией на бета-лактоглобулин коровьего молока и развитием детского аутизма, гастроэзофагеального рефлюкса, идиопатического запора. Младенцы, которые плохо развиваются или состояние которых ухудшается после кормления, могут иметь повышенную чувствительность к определенным продуктам питания, часто это связано с рационом кормящей матери. В этом случае на пищевую непереносимость должны быть обследованы мать и ребенок. Кукуруза, яйца, гречневая крупа, рожь, ячмень и овес могут вызвать множество различных симптомов, в том числе головную боль, отит, стенокардию, крапивницу. Многие пациенты, длительно страдающие необъяснимой патологией с болевым синдромом (головные боли, артрит и др.), избыточным весом при выявлении пищевой непереносимости замедленного типа и исключения «продукта-виновника» из рациона быстро получают значительный лечебный эффект, а в ряде случаев полностью избавляются от своего недуга.

Т.В.Суздальцева, д.м.н.,
главный врач «ЛДЦ Иммунологии и Аллергологии»